Deliciosas croquetas de carne de cordero con un toque de hierbas. ¡Prueba esta receta fácil y rápida con thermomix para una cena deliciosa! #Croquetas #CarneCordero #RecetaFácil
Colocamos la carne en el vaso de la thermomix y la trituramos con algunos golpes de turbo. Retiramos y guardamos para más adelante.
Agregamos el aceite y la cebolla al vaso, y lo cortamos durante 2 segundos a velocidad 4. Luego, programamos 2 minutos a 100º a velocidad 2.
Incorporamos la harina y configuramos el temporizador de nuevo a 2 minutos, 100°C y velocidad 2.
Vertemos la leche en el vaso y la mezclamos a velocidad 6 durante 10 segundos.
Agregamos la carne y la sal, configuramos 8 minutos, 100°C, velocidad 4.
Dejamos que la masa descanse un rato dentro del mismo vaso de la Thermomix. Después la estiramos sobre una fuente o placa que podemos recubrir con papel para hornear. Cuando se haya enfriado la guardamos en la nevera durante un mínimo de 8 horas.
Damos forma a las croquetas usando la masa y luego las pasamos primero por una combinación de huevo batido y leche, y después por pan rallado.
Podemos congelar aquellas que no vayamos a usar de inmediato. Freímos en mucho aceite caliente aquellas que deseemos consumir al instante.
Escurrimos las croquetas para extraer el acceso de aceite.
Si nos quedaron patatas del asado, podemos usarlas como base para servir nuestras, puedes hacerlas en puré o tal cual.
Tamaño de la porción 1 croqueta
Porciones 0