La creme fraiche es un ingrediente que nos sirve para otras recetas como postres, cremas, etc; y podemos hacerla en casa con la Thermomix ya que no siempre se encuentra en los supermercados.
Coloque la mariposa en el vaso. Agregue la nata y sin programar tiempo bata en velocidad 4 hasta que esté montada.
Nota: la nata debe estar bien fría. Puede meter el vaso unos 10 minutos antes el frigorífico para que también esté frío.
Mientras está batiendo notará un cambio en el sonido, levante el cubilete y cuando vea que la nata está espesa pare la Thermomix.
Retire la nata montada y agregue el zumo de limón. Remueva de forma envolvente con la espátula. Guarde en el frigorífico hasta que espese.
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