Descubre cómo preparar una deliciosa crema de zanahoria y setas en casa con esta receta fácil y saludable. ¡Ideal para cualquier ocasión!
Colocamos la zanahoria, la cebolla, la patata, las setas, el agua y la sal en el vaso de la thermomix. Recuerda cortar las verduras en trozos pequeños, aproximadamente de 2 centímetros de tamaño. Configuramos por 17 minutos a 100ºC, con giro a la izquierda y velocidad 1.
Dejamos reposar por 5 minutos y luego procesamos la crema durante 30 segundos a velocidad 7.
Añadimos el zumo de mandarina, la nata y ponemos en marcha durante 20 segundos a velocidad 4.
Servimos decorando con pan tostado o crotones.
4 porciones
1 plato