Descubre cómo preparar una deliciosa y saludable Crema de zanahoria con tomates secos en aceite. ¡Una receta fácil y llena de sabor! #cremadezanahoria #recetasaludable
Colocamos la cebolla, cortada en trozos, en el vaso. Programamos durante 3 segundos a velocidad 5. Luego, con la espátula, bajamos lo que haya quedado en las paredes del recipiente
Agregamos la margarina y programamos durante 3 minutos a 120ºC, a velocidad 1, sin tapar con el cubilete.
Incorporamos la zanahoria, ya pelada y cortada en trozos de aproximadamente un centímetro. También añadimos el calabacín, pelado y cortado en trozos, y la patata, también pelada y cortada en trozos. Vertemos el caldo o el agua y programamos durante 25 minutos a 100ºC, a velocidad 1.
Añadimos unos 30 gramos de tomates secos en aceite (me gusta añadir el aceite tambien). Programamos durante 1 minuto a velocidad 8 para triturarlos.
Picamos los tomates secos que aún no hemos utilizado. Servimos la crema en cuencos o platos y colocamos unos trocitos de tomate sobre cada porción.
Tamaño de la porción 1 plato
Porciones 0