Receta de una deliciosa crema de verduras en la thermomix, sana, natural y muy nutritiva.
Lavar, pelar y trocear todos los vegetales, añadirlos al vaso de la Thermomix junto con la cucharadita de pasta de ajo, la sal y 600gr de agua. Programar la Thermomix a 100º en velocidad 1 por 20 minutos., tapa y cubiletes en su sitio.
Sin quitar el cubilete, vaciar sobre la tapa los 25 gramos de aceite de oliva y triturar en velocidad progresiva de 5 a 10 durante unos 45 segundos, podemos darle mas tiempo si nos gusta una textura muy cremosa.
Servir inmediatamente, decorar con una ramita de perejil, crutones y cebolla frita - todo a gusto del consumidor :)
4 porciones
300g