Crema de verduras con espiral de tomate

Asegúrate de lavar y escurrir bien la lechuga. Luego, pon las hojas en el vaso de la thermomix y dale caña durante 5 segundos a velocidad media. Después, simplemente retira y reserva para usar más adelante.

Lava bien el puerro, luego córtalo en varios pedazos y ponlo en el vaso junto con las zanahorias peladas y cortadas. Cierra el vaso y dale un par de toques rápidos a la opción turbo.

Añade la lechuga, la patata pelada y cortada en trozos, junto con el tomate lavado y pelado, el calabacín también lavado y el diente de ajo pelado. Echa agua suficiente para cubrir las verduras, añade la leche, el aceite y sazona al gusto con sal y pimienta. Configura el tiempo en 20 minutos, a una temperatura de 100ºC y a velocidad 1.

Déjalo enfriar un poquito y luego tritúralo bien a velocidad progresiva 5-10 durante 1 minuto.

Añade el queso crema untable y mezcla de nuevo a velocidad 5 por 30 segundos.

Sirve en los platos y añade un toque divertido con el ketchup. En lugar de simplemente echarlo encima, deja volar tu imaginación y crea diseños increíbles. Puedes hacer una espiral, un sol radiante, un corazón amoroso o incluso círculos concéntricos. ¡Dale rienda suelta a tu creatividad mientras preparas una deliciosa experiencia para tus invitados!