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Crema de pimientos rojos asados en la Thermomix

Rinde1 PorciónCocción30 minutosTotal30 minutos

En este blog somos fanáticos de las cremas y hoy les traemos una de pimientos rojos hecha en la Thermomix que está deliciosa.

 50 grs de aceite de oliva
 150 grs de puerros en rodajas
 200 grs de patata cortada en trozos
 600 grs de agua
 500 grs de pimientos rojos asados en conserva (con todo su jugo)
 1 cdta de sal
 4 pizcas de pimienta molida
 100 grs de pimiento rojo en trozos
1

Agregue al vaso 30 g de aceite junto con el puerro y programe en velocidad 5 durante 3 segundos. Programe luego en 120°C, velocidad 1 durante 5 minutos.

2

Agregue la patata y programe en 120°C, velocidad 1, durante 2 minutos.

3

Agregue el agua y programe en 100°C, velocidad 1 durante 16 minutos.

4

Añada los pimientos rojos asados, la sal, la pimienta y programe en 100°C, velocidad 1 durante 4 minutos.

5

Agregue el aceite restante (20 g) y el pimiento rojo y programe en velocidad 10 durante 1 minuto.

6

Sirva inmediatamente.

7

Puede decorar la crema con puerro frito o pimiento rojo en tiras finas. También puede poner filetes de anchoa y regar con el aceite de la conserva.

Información nutricional

Tamaño de la porción 1 ración

Tamaño porción
Calorias 136Calorías de grasa 8.84
% Valor diario *
Carbohidratos totales 11.76g4%

Fibra alimentaria 3.21g13%
Proteinas 2.22g5%

* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.