Deliciosa crema de garbanzos con langostinos, perfecta para una comida rica y saludable. Prueba esta receta y disfruta de un plato sabroso y nutritivo. #sopa #garbanzos #langostinos #receta #cocina #saludable
Cortamos los tomates a la mitad y los ponemos en el vaso de la thermomix. Configuramos el aparato para que funcione durante 5 segundos a una velocidad 8. Retiramos el contenido y lo reservamos.
Sin lavar el vaso, ponemos el aceite en el mismo y configuramos 7 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Incorporamos los langostinos y programamos 7 minutos a temperatura Varoma, con giro a la izquierda a velocidad cuchara.
Retiramos los langostinos y conservamos el aceite en el vaso. Reservamos los langostinos en un recipiente con tapa para preservar el calor.
Agregamos al vaso de la Thermomix la cebolla, los pimientos y la zanahoria, todo cortado en pedazos grandes. Ajustamos el temporizador a 3 segundos, con una velocidad de 5. Luego, programamos 10 minutos, a temperatura varoma, con una velocidad de 1.
Agregamos el tomate, la sal y la pimienta. Establecemos 30 segundos, con una velocidad progresiva desde 5 hasta 10.
Programamos durante 10 minutos a temperatura Varoma con velocidad 1.
Agregamos ahora el laurel, el agua y los garbanzos. Establecemos 30 minutos, 100ºC, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
Cuando queden solo 5 minutos del periodo de tiempo establecido, echamos los langostinos a través del bocal y volvemos a poner el cubilete.
Esperamos esos 5 minutos restantes y entonces estará lista nuestra rica sopa.
Especialmente si es para niños, puedes triturar la crema con los langostinos y los garbanzos durante 45 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Tamaño de la porción 1 plato
Porciones 0