La mejor crema de calabaza del mundo, con jengibre y zanahorias, receta elaborada en la Thermomix.
Agregue la cebolla, el jengibre, el ajo, la cayena y la zanahoria al vaso de la Thermomix y programe a velocidad 5 por 5 segundos para triturar todo.
Agregue la mantequilla y saltee durante 3 minutos a velocidad 2, esto le dará sabor, es el secreto de la receta.
Agregue la calabaza y programe 5 minutos en temperatura varoma con la velocidad 1 en giro a la izquierda para no deshacerla.
Añadir todas las especias, el zumo de naranja, el caldo y programar 15 minutos a 100°C en velocidad 2, con el giro inverso activado. Esto cocinará todo y mezclará los sabores.
Programar 25 segundos a velocidad progresiva 5-10 - recuerda subir muy lentamente.
Añadir la nata y programar 10 segundos a velocidad progresiva 5-8 - subiendo lentamente la velocidad.
Tamaño de la porción 300g
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