Me encantan las sopas y amo con todo mi corazón las cremas. Hoy te traigo una opción deliciosa con calabaza y un toque de curry.
Agrega las zanahorias y el puerro al vaso. Programa en velocidad 4 durante 4 segundos.
Agrega el curry y el aceite y programa en temperatura Varoma, velocidad 2 durante 5 minutos.
Agrega la calabaza troceada y sin piel. Programa en 100°C, velocidad 2 durante 10 minutos.
Agrega el agua o caldo hasta cubrir las verduras. Agrega la sal y programa en 100°C, velocidad 1 durante 15 minutos. Comprueba la sal y ajusta si es necesario.
Agrega la nata en el último minuto y programa en velocidad progresiva 5-7-9.
Puedes servir la crema decorada con picatostes, cebollino o nata.
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