Opciones de impresión

Crema de calabaza Thermomix

 500 grs de calabaza
 200 grs de zanahoria (unas 2 zanahorias medianas)
 1 puerro
 100 grs de patata (1 patata mediana)
 500 grs de agua
 100 grs de nata, leche evaporada o agua
 1 cda de sal
 1 pizca de nuez moscada
 35 grs de aceite de oliva virgen extra
 2 dientes de ajo
Opcionales
 1 o 2 quesitos en porciones
1

Corta el puerro y los ajos 5 segundos a velocidad 4. Sofrie con el aceite de oliva y programa 6 minutos a temperatura varoma en velocidad 1.

2

Añade la zanahoria, la calabaza y la patata, todo cortado en trozos, también es el momento de que añadas los quesitos si te decantaste por esta alternativa. Una o dos porciones pequeñas. Agrega también el agua al vaso y programar 30 minutos a 100ºC en velocidad 1.

3

Una vez finalizada la cocción del paso anterior, puedes añadir la nata, la leche evaporada o el agua restante, junto con la nuez moscada y triturar todo a velocidad progresiva 5-10 durante 3 minutos. Esto es Empezar en la posición 3 e ir subiendo lentamente hasta la 10.

4

Sirve la crema de calabaza en thermomix bien caliente y agrega algunos picatostes y perejil para dar un toque verde. También se puede añadir trozos de jamón, pero en lo personal no me gusta mucho como cambia el sabor.