Opciones de impresión

Crema de calabacín en la Thermomix

Rinde4 PorcionesPreparación2 minutosCocción28 minutosTotal30 minutos

Aprende a preparar una deliciosa crema de calabacín en la thermomix, te enseño todos los trucos para que sea la mejor crema que hayas probado nunca

Crema de calabacón en la Thermomix

 1 kg de calabacínunos 3 calabacines
 500 grs de aguao caldo de verduras
 1 cebolla pequeña
 45 grs de aceite de oliva virgen extraAOVE
 1 patata mediana
 4 quesitos light
 Sal y pimienta al gusto
 Perejil y crotones para decorar
1

Lava bien el calabacín, retira la punta y una parte de la piel si lo deseas - yo suelo quitar la mitad de la piel usando un pelador.

2

Trocea el calabacín en rodajas de unos 3 cm de grosor y añádelos al vaso de la thermomix. Añade tambien la cebolla en cuartos y el aceite de oliva virgen extra. Sofríe todo durante 10 minutos a temperatura varoma, velocidad 2 quitando el cubilete y colocando el cestillo sobre la tapa para que no salpique pero deje salir el vapor.

3

Agrega la patata pelada y troceada, el caldo de vegetales, el agua y un poco de sal y pimienta si deseas - no mucho ya que el caldo tiene suficiente sal. Cuece todo durante 20 minutos a temperatura varoma en velocidad cuchara, poniendo el cubilete en su sitio para que ayude a que se cocine más rápido la patata y no salpique.

4

Incorpora los quesitos light y tritura todo durante 2 minutos velocidad progresiva 5-10. Sirve inmediatamente, decora con un poco de nata, crotones, perejil y un poco de pimienta

Información nutricional

0 porciones

Tamaño de la ración

1 taza

Cantidad por porción
Calorias169
% Valor diario *
Grasas totales 9.8g13%

Grasas saturadas 3.1g16%
Trans Fat 0g
Colesterol 7mg3%
Sodio 70mg4%
Carbohidratos totales 14g6%
Proteinas 6.1g
Potasio 440mg10%

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.