Riquísima compota de pera con vainilla sin azúcar. Elabórala muy fácilmente con la Thermomix y déjate seducir por su sabor, textura y aroma. Sólo necesitas 3 ingredientes y 20 minutos.
En el vaso, echamos las peras ya peladas y sin corazón. Agregamos también el interior de aproximadamente un tercio de una vaina de vainilla (abrimos una pequeña sección de la vaina y la raspamos con un cuchillo). Configuramos para cocinar durante 13 minutos a temperatura varoma y velocidad 1.
Vertemos el zumo de naranja y configuramos nuevamente por 5 minutos, manteniendo la temperatura varoma y la velocidad 1.
Luego, trituramos la mezcla durante al menos un minuto a velocidad 10.
Colocamos el puré resultante en frascos de vidrio y, si lo preferimos, hacemos el vacío para prolongar su duración.
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