Opciones de impresión

Cocción de pasta en la thermomix

Rinde3 Porciones

Cómo cocer pasta en la Thermomix. La técnica correcta de cocción de la pasta depende del tipo y la marca - te lo explicamos todo.

 250 grs De pasta
 750 grs De agua
 ½ cdta De sal
1

Pesa la pasta y reserva. Puedes usar el modo báscula de la Thermomix o una báscula de cocina. Es mejor tener la medida lista para cuando vayas a añadirla al agua hirviendo.

2

Echa el agua en la Thermomix junto con la sal y programa 10 minutos 100°C en velocidad 2.

3

Quita el cubilete y con cuidado añade la pasta por el bocal. Si es pasta larga, deja que sobresalga.

Inmediatamente programa el tiempo que indique el paquete de la pasta a 100°C, velocidad cuchara y giro inverso.

4

Apenas acabe debes escurrir bajo el grifo con un poco de agua fría para detener la cocción - que no se pase es tan importante como que quede bien cocida.

Para escurrir la pasta me gusta usar el recipiente del varoma pero puedes usar el castillo o un colador para pastas.

5

Sirve inmediatamente con tu salsa favorita. Más abajo te dejo una selección de las mejores salsas para pasta en la Thermomix.

Información nutricional

Tamaño de la porción 100 g

Porciones 0


Tamaño porción
Calorias 131