Como hacer chicha de arroz en la thermomix. La chicha de arroz o chicha venezolana te va a encantar, es una bebida muy refrescante y con mucho sabor que te llevará a otra dimensión, pruébala.
Pon el arroz en un bol grande o una jarra cubriendo con abundante agua y déjalo reposar toda la noche. Al día siguiente, enjuaga y escurre el arroz.
Pon las mariposas en las cuchillas y añade el arroz, el agua, la piel del limón y la rama de canela - programa entoncers 40 minutos a 100ºC con giro inverso y velocidad 1.
Retira la mariposa y vuelca el arroz en un bol, aprovecha de retirar la piel del limón y la rama de canela. Deja enfriar.
Una vez frio, colócalo de nuevo en la thermomix y añade las tres leches - la entera, la condensada y la evaporada - junto con el azúcar, la vainilla y la pizca de sal. programa 1 minuto a velocidad progresiva 5-10 para dejarlo bien licuado.
Vacía en una jarra con tapa y lleva a la heladera por una hora para que se enfríe sin llegar a congelarse.
Pon el hielo en la thermomix y tritúralo por 30 segundos a velocidad 5 para conseguir hielo picado.
Añade el hielo a la chicha y remueve, sirve en vasos altos espolvoreando con un poco de canela por encima - se disfruta más con pajita.
Tamaño de la porción 1 vaso
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.