Descubre la receta de esta rica cazuela vegana de patatas y calabaza con thermomix y sorprende a todos en la mesa con lo rico y llamativo que resulta, a la vez que cuidas de los tuyos y del planeta al reducir el consumo de carnes sin sacrificar sabor.
Cortamos las patatas y la calabaza en rodajas finas o en dados pequeños.
Frotamos la fuente de hornear con el ajo y el lote la fuente para hornear con el ajo y con aceite de coco.
Ponemos las rodajas o daditos de verduras alternando entre ellos para que tenga una apariencia homogénea.
Precalentamos el horno a 200 grados o a (180ºC si pones el ventilador).
Vertemos la cebolla y el ajo en el vaso de la thermomix y picamos durante 3 segundos/velocidad 8. Bajamos los restos de las paredes con ayuda de la espátula.
Introducimos los ingredientes restantes y cocinamos por 3 min./100ºC/ Velocidad 1.
Viertemos sobre las verduras nuestra mezcla de leche del paso anterior y llevamos al horno a una altura media durante 30-35 minutos. Cubrimos con papel aluminio cuando esté pronto a finalizar el tiempo de horneado.
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* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.