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Caldo vegetal en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación15 minutosCocción30 minutosTotal45 minutos

Siempre es buena idea tener un caldo listo para usar. Hoy haremos un caldo vegetal con muy pocas calorías y bajo en sal.

 150 grs de calabacín pelado, en dados
 150 grs de patata pelada, en trozos
 60 grs de zanahoria pelada, en trozos
 1 hoja de lechuga verde (lavada y escurrida)
 800 grs de agua
1

Agrega todos los ingredientes al vaso. Programa en 100°C, velocidad cuchara durante 30 minutos.

2

Cuela y guárdalo para su uso en otras recetas. Puede congelarse en cubiteras para un uso más práctico.

Información nutricional
Tamaño porción
Calorias 161
% Valor diario *
Grasas totales 1.01g2%

Grasas saturadas 0.17g1%
Sodio 82.04mg4%
Carbohidratos totales 30.84g11%

Fibra alimentaria 6.36g26%
Proteinas 7.16g15%
Vitamina A 736.29%
Calcio 114.86%
Hierro 2.22%
Vitamina E 0.61%
Fósforo 137.1%

* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.