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Bruschetta de pollo y rúcula en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación5 minutosCocción7 minutosTotal12 minutos

Pollo, rúcula, unas baguettes tostadas y la Thermomix.

 250 grs de agua
 ½ pastilla de caldo de pollo
 200 grs de pechuga de pollo
 50 grs de creme fraiche
 20 grs de zumo de limón
 40 grs de aceite de oliva
 1 cdta de sal
 ½ cdta de pimienta negra molida
 20 grs de rúcula
 15 rebanadas de baguette tostadas
1

Agregue al vaso el agua y la ½ pastilla de caldo. Programe en 100°C, velocidad 1 durante 4 minutos.

2

Agregue las pechugas de pollo sin piel y cortadas en trozos y programe en 100°C, velocidad cuchara, giro a la izquierda durante 3 minutos.

3

Reserve a un bol y deje enfriar.

4

Agregue al vaso el pollo cocido escurrido, 50 g del caldo de cocción del pollo, la crème fraîche, el zumo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Programe en velocidad 6 durante 20 segundos.

5

Agregue la rúcula y programe en velocidad 2, giro a la izquierda, durante 10 segundos.

6

Unte sobre las tostadas de baguette y sirva.

Información nutricional

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Tamaño de la ración

Cantidad por porción
% Valor diario *
Grasas totales 4g6%
Carbohidratos totales 10g4%

Fibra alimentaria 0.7g3%
Proteinas 5g

* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.