Una receta sana de brownie real food en la thermomix, para que no te pierdas del placer de un rico postre comiendo saludablemente, te lo explicamos paso a paso para que puedas hacerlo en casa con ingredientes muy básicos.
Pon los dátiles en un bowl y añade la taza de leche, dejando reposar durante 5 minutos para que estos se hidraten y poder trabajarlos.
Precalienta el horno a 180ºC.
Corta el aguacate por la mitad y retira la semilla. Extrae la carne del mismo y colócala en el vaso de la Thermomix junto con el plátano. programa 20 segundos a velocidad 5.
Incorpora el aceite de cuco u oliva, los huevos, la leche, los dátiles, la canela y programa 20 segundos a velocidad 5.
Añade la harina de avena o de trigo, el bicarbonato, el cacao en polvo, los frutos secos troceados, la bebida vegetal, el chocolate en tableta y si gustas, un poco de strevia. Mezcla todo programando 20 segundos a velocidad 4.
Termina de mezclar con la espátula de forma envolvente.
Prepara un molde o fuente de horno con un poco de aceite para que no se pegue durante el horneado, puedes colocar incluso un poco de papel de horno al fondo para que sea más fácil sacar el brownie.
Vierte sobre este la mezcla y hornea durante unos 20 o 25 minutos - hasta que esté bien hecho, esto lo comprobamos pinchando con un cuchillo o palillo en el centro y comprobando que sale seco.
Deja enfriar antes de desmoldar, y disfruta de esta delicia realfood en casa gracias a la Thermomix.
Tamaño de la porción 100g
Porciones 6