Y para la cena, te traemos una opción saludable, rica y como siempre muy fácil de hacer en tu Thermomix: brócoli gratinado.
Se debe rallar el queso parmesano, para ello colócalo en trozos dentro del vaso durante 15 segundos a velocidad 10, y reserva.
Lava bien el brócoli. Agrega 700 grs de agua en el vaso y colócalo cortado en trozos en el recipiente varoma de tu Thermomix con sal al gusto. Programa durante 25 minutos en velocidad 1, temperatura varoma. Retíralo y colócalo en una fuente para horno.
Coloca la mantequilla en el vaso a velocidad 2, 37° durante 1 minuto. Añade la harina y programa 2 minutos más velocidad 1, temperatura 100°.
Agrega la leche, sal, pimienta, nuez moscada y mezcla en velocidad 7 durante 5 segundos. Programa 7 minutos, temperatura 100º, velocidad 4.
Cubre el brócoli que reservaste previamente con la salsa, espolvorea queso rallado por encima y gratina entre 10 y 15 minutos. ¡A comer!
Tamaño de la porción 150
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.