Brioche relleno de Nutella en la Thermomix

Agregue la leche y la levadura en el vaso. Programe en 37°C, velocidad 2, durante 2 minutos.

Al sonar el timbre añadir la harina, sal, azúcar, las 3 yemas de huevo y programar en velocidad espiga durante 5 min.

Agregue la mantequilla blanda y la esencia de vainilla. Programe en velocidad espiga durante 10 minutos.

Tome la mitad de la masa, forme una bola y reserve en un bol tapada con film transparente.

Agregue el cacao a la masa restante y amase por un minuto. Reserve también formando una bola y dejando en un bol tapado con film transparente.

Deje levar las masas durante al menos 1 hora y media.

Cuando hayan subido bien, desgasificar y extenderlas colocándolas una sobre otra. Trenzar en la parte inferior. Cubrir la parte superior con la Nutella y enrollar dejándola bien encerrada.

Colocar en una bandeja de horno forrada con papel de horno.

Pincelar la masa con yema de huevo mezclada con una cucharada de leche.