Bouquet de lechugas con salsa vinagreta en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación5 minutosCocción5 minutosTotal10 minutos

Prepara una vinagreta para este bouquet de lechugas en la Thermomix.

600 grs g de lechugas variadas (200 g de escarola, 200 g de achicoria roja, 200 g de canónigos)

Para la salsa vinagreta:

100 grs de aceite de oliva

1 cda de zumo de limón

Sal

Pimienta

1 cdta de cebollino picado

Para la decoración

75 grs de tomates cherry

Lave muy bien las lechugas bajo un chorro de agua fría y séquelas con papel absorbente. Trocee y reserve.

Vinagreta

Agregue al vaso todos los ingredientes. Programe en velocidad 5 durante 15 segundos.

Lave los tomates cherry y cortelos en dos.

Armado

Coloque las lechugas en platos individuales. Agregue la vinagreta y decore con las mitades de tomate cherry.