Como hacer bizcocho de chocolate en la thermomix. Este bizcocho lleva doble chocolate y baño de chispas, se hace en poco mas de 30 minutos y queda buenísimo, te va a encantar.
Engrasa y enharina el molde para evitar que se pegue al hornear el bizcocho. Debe ser una capa fina, puedes ayudarte con una brocha de silicona.
Precalienta el horno a 180ºC con calor arriba y abajo.
Pon el azúcar y la ralladura de naranja en el vaso de la thermomix y programa 15 segundos a velocidad 10.
Agrega los huevos y programa 30 segundos a velocidad 5.
Añade la harina, la levadura, el yogur, la sal, el cacao y el aceite. Bate por 60 segundos a velocidad 5.
Vierte la mezcla sobre el molde, distribuyéndola uniformemente. Da unos golpecitos por la parte de abajo del molde para sacar el aire, yo dejo caer el molde varias veces sobre la encimera desde una altura de 1 o 2 centímetros.
Hornea durante 30 minutos a 180ºC con calor arriba y abajo. Para saber si está listo, pincha con un palito en el centro del bizcocho y este debe de salir totalmente seco.
Deja enfriar bien y desmolda.
Pon el chocolate blanco en un bol y lleva al microondas por 2 minutos a potencia media, en mi caso 350 w.
Una vez derretido debe quedar fluida, si está muy espesa, añade un chorrito de aceite de girasol o maíz y mezcla bien.
Vierte sobre el bizcocho y deja que escurra sobre su superficie. Puedes ayudarte con una salsera o usar una espátula.
Decora con chispas de chocolate, fideos de chocolate o frutos secos en trocitos.
Tamaño de la porción 200gr
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