Delicioso bizcocho de chocolate hecho con harina de arroz para disfrutar sin remordimientos ni gluten. ¡Prueba esta receta fácil y saludable! #bizcochodechocolate #harinadearroz #recetafacil
Separamos las claras y las yemas.
Batimos las claras con la mariposa insertada en las cuchillas a una velocidad de 3 1/2. Dentro de aproximadamente 3 minutos estarán listas. Retiramos las claras montadas del recipiente y las guardamos.
Sin quitar la mariposa, verter las yemas y el azúcar en el vaso de la thermomix. Ajustamos el temporizador a dos minutos y la velocidad a tres.
Agregamos el aceite y configuramos un tiempo de 5 segundos a una velocidad de 3. Retiramos la mariposa.
Recuerda retirar la mariposa. Añadimos la harina de arroz, la maicena, el cacao y la leche. Establecemos un temporizador de 10 segundos a una velocidad 5.
Mezclamos la preparación que acabamos de hacer con las claras que montamos al comienzo usando la espátula y movimientos envolventes para unificarlo todo con suavidad sin que pierda aire. Viertelo en un molde de horno de 18 centímetros de diámetro que hayamos engrasado con anterioridad.
Calentamos el horno a 160ºC y cocinamos durante alrededor de 50 minutos.
Sacamos los moldes, dejamos enfriar y espolvoreamos cacao puro o azucar glas para decorar.
Tamaño de la porción 1
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