Si quieres un bizcocho muy saludable sin harina ni azúcar esta es tu receta. El bizcocho de banana y avena sin azúcar se prepara en un santiamén y lleva ingredientes que cualquier realfooder tiene en su cocina.
Para empezar debemos triturar la avena para ello el vaso de la Thermomix debe estar limpio y seco. Añade la avena en hojuelas y programa 25 segundos a velocidad progresiva 5-10.
Pela las bananas o plátanos y cortarlos en 3 o 4 partes. Mientras más maduros estén mejor, si la cáscara está negra estarán en su punto más dulce. Los añadimos al vaso de la Thermomix junto con la avena y el zumo del medio limón. Programamos 10 segundos a velocidad 5.
Agrega los huevos, la levadura (polvo Royal) y bate a velocidad progresiva 5-8 durante 15 segundos.
Añade tus ingredientes personales, yo he puesto trocitos de chocolate negro y algunos arándanos pero dale tú toque personal con cosas que te gusten y prueba tu propia versión de este bizcocho Real Food. Mezcla bien con la espátula y movimientos envolventes.
Engrasar el molde o bandeja en el que lo vas a hornear con un poco de mantequilla y vacía nuestra mezcla en el mismo.
Puedes usar un poco de harina para distribuirla en el molde enmantequillado y que no se pegue, con una cucharada te bastará y es opcional.
Hornea durante 20 minutos a 180°C con calor arriba y abajo y ventilador. Si tu horno no tiene ventilador, hornea a 190°C.
Saca y deja enfriar bien antes de proceder a desmoldar el bizcocho.
A disfrutar nuestro bizcocho sin azúcar :)
Tamaño de la porción 150g
Porciones 0
* Valores porcentuales diarios basados en una dieta de 2000 calorías. Este valor calórico puede ser mayor o menor dependiendo de tus necesidades calorías.