Para preparar un rico Bacalao con tomate en la Thermomix necesitamos bacalao salado o bacalao fresco, si usamos el primero debemos dejarlo en remojo un poco antes para desalarlo. No te pierdas esta deliciosa receta.
Pelamos la cebolla, el ajo y retiramos el corazón y las semillas del pimiento, añadiendo estos ingredientes al vaso de la Thermomix.
Programar 4 segundos a velocidad 4 para dejar todo troceado.
Añadir el aceite de oliva virgen extra y programar 5 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara.
Agregar el tomate triturado, el azúcar, la pimienta, la sal y cocinar todo durante 20 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara.
Untar algo de aceite en el recipiente del varoma y colocar el bacalao con la piel hacia arriba, teniendo cuidado de no cubrir todos los agujeros para que al vapor suba.
Programar 10 minutos / temperatura varoma / velocidad cuchara.
Retirar la tapa del varoma con cuidado hacia el lado opuesto para que el vapor no nos queme - retirar el bacalao directo a los platos y esparcir la salsa de tomate sobre ellos. Espero disfruten de este delicioso bacalao con tomate con Thermomix :)
0 porciones
200g