Cómo preparar arroz con tomate y queso feta en la Thermomix. Uno de los arroces más ricos y fáciles de hacer explicado paso a paso.
Cortar en cuartos la cebolla, ponerla en el vaso y picar 5 seg/vel 5 .
Agregar los 20 g de aceite de oliva y sofreir 3 min/temperatura varoma/vel 1 .
Añadir los 250 g de arroz y sofreír 3 min/temperatura varoma/vel 1 .
Verter el arroz en el varoma, extender las tiras de pimiento y las rodajas de calabacín sobre el mismo y cubrir con 1/2 lata de tomates pelados.
Repartir también los 150 g champiñones y los tomates cherry sobre el arroz.
Esparcir los 200 g de queso feta cortado en cubitos por encima de la mezcla.
Sazonar todo con 2 cucharaditas colmadas de caldo de verduras y una pizca de pimienta negra. Mezclar bien con la espátula.
Llenamos el vaso con los 600 g de agua a la cual le añadimos las 2 cucharaditas restantes de concentrado de verduras, 1 pizca de pimienta, los 40 g de pasta de tomate y la 1/2 lata de tomates pelados restantes.
Cerrar el vaso, poner la tapa y programar 40 min/temperatura varoma/vel 1.
Retirar el varoma y reservar.
Dejar el caldo en la thermomix y añadir los 30 g de harina de trigo, los 100 g de crema, los 20 g de mantequilla y el zumo del 1/2 limón. Programar 3 minutos/100ºC/vel para finalizar la salsa.
Podemos servir sobre el arroz o mezclarlo con este, de ambas formas queda delicioso.
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1 Plato
* The % Daily Value (DV) tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.