Opciones de impresión

Arroz con calabaza en la Thermomix

Rinde1 PorciónPreparación10 minutosCocción25 minutosTotal35 minutos

¡Hagamos arroz con calabaza! Rica y nutritiva receta hecha en la Thermomix para dar un toque diferente a nuestras comidas.

 2 dientes de ajo
 3 ramitas perejil fresco, solo las hojas
 60 grs aceite oliva virgen extra
 250 grs de calabaza cortada en dados
 1 sobre de azafrán
 900 grs de caldo de ave
 300 grs de arroz
 50 grs de queso rallado
 Sal al gusto
 Beicon ahumado o jamón en taquitos para decorar
1

Agregue en el vaso el ajo y el perejil. Programe en velocidad 5 durante 5 segundos.

2

Baje con la espátula los restos hasta el fondo del vaso. Agregue el aceite y los dados de calabaza y programe en temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 6 minutos.

3

Agregue el azafrán y el caldo. Programe en 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 10 minutos.

4

Agregue el arroz por el bolca y programe en 100°C, giro a la izquierda, velocidad cuchara durante 13 minutos.

5

Cuando falten 3 minutos agregue por el bocal el queso rallado. Coloque el beicon en el microondas entre hojas de papel absorbente hasta que esté crujiente (entre 1 y 3 minutos). De no tener microondas hágalo a la plancha.

6

Sirva el arroz en una fuente, deje reposar durante 2 minutos y sirva decorado con el beicon y perejil.