Estos aperitivos de anchoa en la Thermomix están riquísimos para compartir.
Escura los tomates, córtelos en dos partes y quite las semillas. Colóquelos en el cestillo y con la ayuda de la espátla presióne para que suelten todo el líquido.
Agréguelos al vaso junto con el azúcar, la sal y la pimienta. Programe en 100°C, velocidad 1 durante 40 minutos. Retire y reserve.
Unte 1 cucharada de tomate confitado sobre una rodaja de pan tostado, coloque encima una o dos lonchas de queso y termine con una anchoa.
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