Las albóndigas son un platillo fácil de preparar y versátil. Hay muchas formas de prepararlas y pueden acompañarse de muchas maneras. Enciende tu Thermomix que hoy te traemos unas riquísimas de ternera con manzana.
Pela la manzana, quítale el corazón y córtala en trozos. Haz lo mismo con la cebolla.
Coloca el diente de ajo y el perejil picado en la thermomix a velocidad 7. Baja con la espátula los restos y agrega la cebolla y la manzana. Programa a velocidad 3 ½ durante 6 segundos.
A continuación agrega la carne picada, el huevo batido, sal y pimienta al gusto y programa en velocidad 1 durante 20 segundos.
Retira la mezcla. Forma bolitas de tamaño mediano, cúbrelas de harina y fríelas en abundante aceite caliente aproximadamente 15 minutos o hasta que doren. Escúrrelas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa ¡y a comer!.
Puedes servir acompañadas de puré de patatas, arroz o ensalada. Cuéntanos que te parece esta receta en los comentarios ↓ ↓ ↓
Tamaño de la porción 150
Porciones 6